Somos conscientes de que una mala higiene de los manipuladores de alimentos puede traer seria consecuencias para la salud de los consumidores. Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos Si el alimento no es inocuo, puede ocasionar enfermedades de transmisión alimentaria producidas por un agente que ingresa en el organismo con …

Sigue leyendo Alimentación y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos. Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria