Elaboración

1. Freímos el chorizo en una sartén con un poco de aceite
2. Ponemos una cazuela al fuego con 2 l de agua agua
3. Picamos la cebolla y el ajo
4. Ponemos un cazo al fuego con el aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla y el ajo.
5. Dejamos que se hagan a medio fuego.
6. Cuando el agua comience a hervir echamos 1 cucharada de sal y los macarrones
7. Cuando la cebolla esté transparente (no dejamos que se tueste el ajo) añadimos el chorizo y el bonito previamente escurrido.
8. Echamos pimienta y una cucharadita de sal.
9. Removemos para que se mezcle todo y añadimos el tomate.
10. Volvemos a remover y dejamos que se guise unos minutos para que los sabores se mezclen.
11. Precalentamos al máximo el horno durante 3 minutos.
12. Cuando los macarrones estén listos los escurrimos, los volvemos a poner en la cazuela y les añadimos la salsa.
13. Mezclamos todo, y lo servimos en una fuente de horno
14. Echamos encima el queso rayado y lo metemos en el horno en la posición 4 a gratinar durante 3 minutos.