Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos en hostelería

Señalización

La señalización referida a un objeto, actividad o situación determinada, proporciona una indicación o una obligación relativa a la seguridad o la salud en el trabajo mediante una señal en forma de panel, un color, una señal luminosa o acústica, una comunicación verbal o una señal gestual.

  • Señales de advertencia: son señales con forma triangular, con un pictograma negro sobre fondo amarillo y bordes negros. Advierten de un riesgo o peligro.
  • Señales de prohibición: son señales con forma redonda, con un pictograma negro sobre fondo blanco, bordes y banda transversal roja. Prohíben un comportamiento susceptible de provocar un peligro.
  • Señales de obligación: son señales con forma redonda, con un pictograma blanco sobre fondo azul. Obligan a un comportamiento determinado.
  • Señales de salvamento o de socorro: son señales con forma rectangular o cuadrada, con un pictograma blanco sobre fondo verde. Proporcionan indicaciones relativas a las salidas de socorro, a los primeros auxilios o a los dispositivos de salvamento.
  • Señales relativas a la lucha contra incendios: son señales con forma rectangular o cuadrada, con un pictograma blanco sobre fondo rojo. Proporcionan indicaciones relativas a la ubicación de los equipos de lucha contra incendios.
  • Señales de color referidas al riesgo de caída, choques y golpes: la señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45º.

Etiquetado

La obligación de identificar los productos químicos no es exclusiva de los productos comercializados, por lo que no es aceptable la presencia de productos sin etiquetar o identificar provenientes de un trasvase, generados en el proceso o como residuos. Hay dos tipos:

  • Símbolos de peligro normalizados: los pictogramas de peligros son composiciones gráficas que contienen un símbolo negro sobre un fondo blanco, con un marco rojo lo suficientemente ancho para ser claramente visible. Tienen forma de cuadrado apoyado en un vértice y sirven para transmitir la información específica sobre el peligro en cuestión.
  • Indicaciones de peligro: son frases que, asignadas a una clase o categoría de peligro, describen la naturaleza de los peligros de una sustancia o mezcla peligrosa, incluyendo cuando proceda el grado de peligro.

Deja un comentario