Alimentación Por alimentación se entiende la simple ingesta de alimentos que podemos adaptar voluntariamente a fin de conseguir una dieta sana, equilibrada y nutritiva. En general, aunque esta clasificación varía dependiendo de la cultura, religión, ideología, etc. los grupos alimenticios están constituidos por: Frutas y frutos secosVerduras y hortalizasCereales y semillasLegumbresLácteosCarnes y productos de origen …

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Cereales Los cereales son ricos en hidratos de carbono, minerales, vitaminas (sobre todo vitaminas del grupo B), proteínas, y fibra. Entre los principales cereales tenemos: arroz, maíz, trigo, cebada, avena, quinoa, centeno, espelta, malta, etc. La quinoa es uno de los alimentos más completos que existe, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales para el …

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